Calculadora de CFM para campana extractora
Descubre qué potencia de campana extractora necesitas. Ingresa el tipo de cocina, los BTU totales de los quemadores, el ancho de la placa, si la campana va en la pared o sobre una isla y el recorrido del ducto; la calculadora aplica reglas de dimensionamiento habituales, suma las pérdidas del ducto e indica cuándo probablemente se necesita aire de reposición.
Última actualización:
Suma todos los quemadores (y cualquier plancha o parrilla), p. ej. 4 × 15,000 = 60,000.
Cómo usar Calculadora de CFM para campana extractora
- Elige el tipo de cocina y, si es de gas, suma la potencia en BTU de todos los quemadores.
- Elige el ancho de la placa y si la campana es de pared, de isla o sin ducto.
- Ingresa el recorrido del ducto: longitud recta, número de codos y remates.
- Opcionalmente ingresa el tamaño de la cocina para comprobar las renovaciones de aire.
- Consulta los CFM recomendados, el ancho de la campana, el tamaño del ducto y la nota sobre el aire de reposición.
Reglas de CFM de campana utilizadas
- Regla de ancho: CFM = ancho de la placa (ft) × 100 para campanas de pared y bajo mueble, × 150 para campanas de isla.
- Regla de BTU para gas: CFM = potencia total de los quemadores (BTU/h) ÷ 100.
- Margen del ducto (regla práctica): + 1 CFM por ft de ducto recto, + 25 CFM por codo de 90°, + 40 CFM por transición o remate.
- CFM recomendados = el mayor de las reglas de la placa + margen del ducto, redondeado hacia arriba a los siguientes 50 CFM.
Ejemplo: una placa de gas en isla de 36 in con 70,000 BTU/h en total. Regla de ancho = 3 × 150 = 450 CFM; regla de BTU = 700 CFM. Con 10 ft de ducto, 2 codos y 1 remate: 700 + 10 + 50 + 40 = 800 CFM. Eso supera los 400 CFM, así que prevé aire de reposición.
Referencia rápida por placa
| Cocina | Campana de pared (eléctrica/inducción) | Campana de isla (eléctrica/inducción) | Gas (regla de BTU) |
|---|---|---|---|
| 24 in | 200 CFM | 300 CFM | 40,000 BTU → 400 CFM |
| 30 in | 250 CFM | 375 CFM | 60,000 BTU → 600 CFM |
| 36 in | 300 CFM | 450 CFM | 75,000 BTU → 750 CFM |
| 48 in | 400 CFM | 600 CFM | 110,000 BTU → 1,100 CFM |
| 60 in | 500 CFM | 750 CFM | 140,000 BTU → 1,400 CFM |
Cifras antes del margen del ducto. Los totales de BTU son ejemplos; usa la potencia real de tu cocina.
Consejos para una campana extractora eficaz
- La captura importa más que la potencia. Una campana lo bastante profunda y al menos tan ancha como la placa capta más que una más potente pero más estrecha.
- Mantén los ductos cortos y rectos. Un ducto metálico liso, pocos codos y una salida directa al exterior conservan el caudal de aire. Nunca ventiles hacia un ático o el interior de una pared.
- Usa los quemadores traseros, que quedan bajo la zona más potente de la mayoría de las campanas.
- Enciende la campana antes de empezar a cocinar y déjala funcionando unos minutos después.
- Limpia o cambia los filtros de grasa con regularidad; los filtros obstruidos reducen el caudal de aire y suponen un riesgo de incendio.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos CFM necesito para una campana extractora?
Una regla habitual es 100 CFM por pie de ancho de la placa para una campana de pared y 150 CFM por pie para una campana de isla, así que una cocina de 30 in necesita unos 250 CFM en la pared o 375 CFM sobre una isla. Para gas, considera también 1 CFM por cada 100 BTU/h de potencia total de los quemadores y usa el número mayor.
¿Cuántos CFM necesita una estufa de gas?
Suma la potencia de todos los quemadores y divide entre 100. Una cocina de gas de 4 quemadores con un total de 60,000 BTU/h necesita unos 600 CFM; una cocina profesional de 48 in con 110,000 BTU/h necesita unos 1,100 CFM. Añade más para ductos largos y codos.
¿Por qué las campanas de isla necesitan más CFM?
Una campana de isla no tiene una pared detrás de la placa que guíe el humo y el vapor hacia arriba, y las corrientes de aire dispersan la columna de humo. Por eso las campanas de isla se dimensionan con unos 150 CFM por pie de ancho y deberían ser unas pulgadas más anchas que la placa por cada lado.
¿Cuándo se requiere aire de reposición para una campana?
El International Residential Code (sección M1503) exige aire de reposición para campanas de cocina capaces de extraer más de 400 CFM, suministrado aproximadamente al mismo ritmo que la extracción. Muchos códigos locales adoptan esta norma; algunas zonas tienen reglas distintas, así que consulta con tu departamento de construcción.
¿Cómo afectan la longitud del ducto y los codos a los CFM de la campana?
Cada pie de ducto y cada accesorio añaden resistencia, así que la campana mueve menos aire que su potencia nominal. Una regla práctica habitual suma 1 CFM por pie de ducto recto, 25 CFM por cada codo de 90° y unos 40 CFM por cada transición o remate de pared o techo.
¿Una campana con más CFM siempre es mejor?
No siempre. Una campana sobredimensionada es más ruidosa, consume más energía, puede necesitar aire de reposición y puede despresurizar la casa. Elige una campana que cumpla el requisito con algo de margen y tenga varias velocidades, y mantén los ductos cortos, lisos y del tamaño completo de la salida de la campana.
¿Qué tamaño de ducto necesita una campana extractora?
Usa el tamaño de salida que indique el fabricante de la campana. Como guía aproximada, las campanas de hasta unos 400 CFM suelen usar ducto redondo de 6 in, las de 600–900 CFM de 8 in y las de 1,200 CFM de 10 in. Nunca reduzcas el ducto por debajo del tamaño de la salida.
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