De tazas de azúcar a gramos
Introduce una medida de azúcar en tazas, cucharadas o cucharaditas, elige el tipo de azúcar y obtén su peso en gramos y onzas. Puedes usar fracciones como 2/3 o 1 1/2.
Última actualización:
Decimales o fracciones: 0.75, 2/3, 1 1/2, ½
Pesa una vez una taza rasa de tu azúcar e introduce el valor aquí.
Cómo usar De tazas de azúcar a gramos
- Escribe la cantidad de tu receta, por ejemplo 3/4 o 1 1/2.
- Elige la unidad: tazas, cucharadas, cucharaditas o mililitros.
- Elige el tipo de azúcar. Para el azúcar morena, elige compactada si la receta dice "bien compactada".
- Selecciona el tamaño de taza: EE. UU. para recetas estadounidenses, métrica para recetas de Australia, Nueva Zelanda o Canadá con tazas de 250 ml.
- Pulsa Convertir y lee los gramos, o usa la tabla para otras medidas habituales.
Cómo se convierten tazas de azúcar a gramos
Una taza es una medida de volumen, así que el peso de una taza de azúcar depende de la densidad del azúcar y de cómo se llena. El convertidor usa un peso fijo por taza rasa de EE. UU. (236.59 ml) para cada tipo de azúcar y multiplica:
gramos = tazas × gramos por taza, con 1 cucharada = 1/16 de taza y 1 cucharadita = 1/48 de taza. Para una taza métrica de 250 ml, el peso se ajusta por 250 ÷ 236.59.
Ejemplo: 3/4 de taza de azúcar morena compactada = 0.75 × 220 = 165 g.
Peso del azúcar por taza (referencia)
| Azúcar | 1 taza | 1/2 taza | 1/4 de taza | 1 cda |
|---|---|---|---|---|
| Blanca granulada | 200 g | 100 g | 50 g | 12.5 g |
| Extrafina / caster | 225 g | 112.5 g | 56 g | 14 g |
| Morena, bien compactada | 220 g | 110 g | 55 g | 13.75 g |
| Morena, suelta con cuchara | 145 g | 72.5 g | 36 g | 9 g |
| Glas, sin tamizar | 120 g | 60 g | 30 g | 7.5 g |
| Glas, tamizada | 100 g | 50 g | 25 g | 6.25 g |
| Azúcar de coco | ~160 g | ~80 g | ~40 g | ~10 g |
| Turbinado / demerara | ~180 g | ~90 g | ~45 g | ~11 g |
Los valores del azúcar granulada, morena y glas siguen las medidas caseras de USDA FoodData Central. Los azúcares extrafino, de coco y sin refinar varían según la marca y el tamaño del cristal, así que son aproximados; las cifras publicadas van de unos 190–225 g para el extrafino y 150–180 g para el azúcar de coco.
Consejos para medir el azúcar con precisión
- Azúcar granulada: recoge con la taza y enrasa con un borde recto. Fluye con facilidad, así que el método importa menos que con la harina.
- Azúcar morena: cuando una receta dice "compactada", presiónala en la taza hasta que mantenga la forma al volcarla. Eso es lo que suponen los 220 g.
- Azúcar glas: comprueba si la receta dice "tamizada" antes o después de medir. "1 taza de azúcar glas tamizada" (tamizar y luego medir) son unos 100 g; "1 taza de azúcar glas, tamizada" (medir y luego tamizar) son unos 120 g.
- Cambiar de azúcar: sustituir azúcar granulada por azúcar de coco taza por taza da menos azúcar en peso. Si conviertes ambas a gramos, puedes sustituirlas por peso.
- Máxima precisión: pesa una taza rasa del azúcar que realmente usas e introdúcela con la opción personalizada.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de azúcar?
Una taza de EE. UU. de azúcar blanca granulada pesa unos 200 gramos (7.05 oz). Es el valor de referencia del USDA y el que suponen la mayoría de las recetas estadounidenses.
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de azúcar morena?
El azúcar morena compactada pesa unos 220 gramos por taza de EE. UU., porque al presionarla en la taza se elimina el aire. El azúcar morena suelta, echada con cuchara, es mucho más ligera, unos 145 gramos por taza.
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de azúcar glas?
El azúcar glas (impalpable) sin tamizar pesa unos 120 gramos por taza de EE. UU. El azúcar glas tamizada es más esponjosa y pesa unos 100 gramos por taza.
¿Cuántos gramos de azúcar tiene una cucharada?
Una cucharada de EE. UU. es 1/16 de taza, así que una cucharada de azúcar granulada son unos 12.5 gramos y una cucharadita unos 4.2 gramos.
¿Cuántos gramos son 3/4 de taza o 1/2 taza de azúcar?
En azúcar granulada, 3/4 de taza son unos 150 g, 2/3 de taza unos 133 g, 1/2 taza unos 100 g y 1/3 de taza unos 67 g.
¿Por qué el azúcar extrafina y el de coco pesan distinto que el granulado?
Los cristales más finos se compactan más en la taza, así que el azúcar extrafina (caster) suele figurar con unos 225 g por taza, mientras que los azúcares más gruesos y menos densos, como el de coco, pesan menos, unos 150–180 g según la marca. En estos casos, lo más preciso es pesar una taza de tu propio azúcar y usar la opción personalizada.
¿Una taza métrica cambia los gramos?
Sí. Una taza métrica contiene 250 ml en lugar de 236.6 ml, alrededor de un 5.7% más, así que una taza métrica de azúcar granulada pesa unos 211 g. Elige Taza métrica para recetas de Australia, Nueva Zelanda o Canadá.
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