Cucharaditas a gramos
Las medidas pequeñas son las que más importan en la sal, los leudantes, la levadura y las especias. Elige el ingrediente, ingresa las cucharaditas (fracciones como 1/4 se escriben 0.25) y obtén el peso en gramos para usar una báscula y hornear con precisión.
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Cómo usar Cucharaditas a gramos
- Ingresa las cucharaditas, usando decimales para las fracciones (1/4 = 0.25, 1/8 = 0.125).
- Elige el ingrediente, incluido el tipo exacto de sal si es sal.
- Elige cucharadita de EE. UU. o métrica según la receta.
- Lee los gramos y consulta las tablas para otras cantidades e ingredientes.
Cómo convertir cucharaditas a gramos
gramos = cucharaditas × volumen de la cucharadita (mL) × densidad del ingrediente (g/mL). Una cucharadita de EE. UU. contiene 4.929 mL y una cucharadita métrica 5 mL. Ejemplo: 1/2 cdta de bicarbonato de sodio (unos 0.93 g/mL) = 0.5 × 4.929 × 0.93 ≈ 2.3 g.
Todos los valores son para cucharadas rasas y provienen de las medidas caseras del USDA y de tablas de repostería habituales; los pesos reales pueden variar entre un 5% y un 10% según la marca y la forma de llenar la cuchara.
Tabla de cucharaditas a gramos (cucharadita de EE. UU.)
| Ingrediente | 1/4 cdta | 1/2 cdta | 1 cdta | 2 cdta |
|---|---|---|---|---|
| Sal de mesa | 1.5 g | 3 g | 6 g | 12 g |
| Sal kosher (Morton) | 1.2 g | 2.4 g | 4.79 g | 9.58 g |
| Sal kosher (Diamond Crystal) | 0.7 g | 1.4 g | 2.79 g | 5.58 g |
| Sal marina fina | 1.42 g | 2.83 g | 5.67 g | 11.3 g |
| Azúcar granulada | 1.04 g | 2.08 g | 4.17 g | 8.33 g |
| Azúcar moreno (compactado) | 1.15 g | 2.29 g | 4.58 g | 9.17 g |
| Azúcar glas | 0.62 g | 1.25 g | 2.5 g | 5 g |
| Bicarbonato de sodio | 1.15 g | 2.3 g | 4.6 g | 9.21 g |
| Polvo de hornear | 1.15 g | 2.3 g | 4.6 g | 9.21 g |
| Levadura instantánea / seca activa | 0.78 g | 1.56 g | 3.12 g | 6.25 g |
| Crémor tártaro | 0.75 g | 1.5 g | 3 g | 6 g |
| Canela molida | 0.65 g | 1.3 g | 2.6 g | 5.21 g |
| Jengibre molido | 0.45 g | 0.9 g | 1.79 g | 3.58 g |
| Comino molido | 0.53 g | 1.05 g | 2.1 g | 4.21 g |
| Pimentón | 0.57 g | 1.15 g | 2.29 g | 4.58 g |
| Pimienta negra molida | 0.57 g | 1.15 g | 2.29 g | 4.58 g |
| Ajo en polvo | 0.78 g | 1.55 g | 3.1 g | 6.21 g |
| Cacao en polvo | 0.45 g | 0.9 g | 1.79 g | 3.58 g |
| Maicena | 0.67 g | 1.33 g | 2.67 g | 5.33 g |
| Harina de trigo común | 0.65 g | 1.3 g | 2.6 g | 5.21 g |
| Extracto de vainilla | 1.05 g | 2.1 g | 4.21 g | 8.42 g |
| Agua | 1.23 g | 2.46 g | 4.93 g | 9.86 g |
| Aceite vegetal / de oliva | 1.14 g | 2.27 g | 4.54 g | 9.08 g |
| Mantequilla | 1.18 g | 2.36 g | 4.73 g | 9.46 g |
| Miel | 1.77 g | 3.54 g | 7.08 g | 14.2 g |
| Jarabe de arce | 1.68 g | 3.35 g | 6.71 g | 13.4 g |
| Café molido | 0.42 g | 0.83 g | 1.67 g | 3.33 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una cucharadita de sal?
Unos 6 g de sal de mesa. La sal kosher pesa menos por cucharada: unos 4.8 g la Morton y 2.8 g la Diamond Crystal. La sal marina fina pesa unos 5.7 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharadita de azúcar?
Unos 4.2 g de azúcar granulada. El azúcar moreno compactado pesa unos 4.6 g y el azúcar glas unos 2.5 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharadita de bicarbonato o de polvo de hornear?
Ambos pesan unos 4.6 g por cucharadita rasa. Como los pequeños errores cambian mucho el leudado y el sabor, conviene pesarlos en una báscula que mida 0.1 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharadita de levadura?
La levadura instantánea y la levadura seca activa pesan unos 3.1 g por cucharadita. Un sobre estándar de 7 g equivale a 2 1/4 cucharaditas.
¿Cuántos gramos tiene una cucharadita de canela u otras especias?
Las especias molidas son ligeras: la canela pesa unos 2.6 g, el comino unos 2.1 g, el pimentón y la pimienta negra unos 2.3 g y el jengibre molido unos 1.8 g por cucharadita.
¿Una cucharadita son 5 gramos?
Solo para líquidos de densidad parecida a la del agua, y solo aproximadamente. Una cucharadita de EE. UU. contiene 4.93 mL, así que de agua son unos 4.9 g. Para ingredientes secos puede ir desde unos 2 g (especias) hasta 6 g (sal).
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