Conversor de equivalencias de ingredientes
Convierte ingredientes enteros en medidas de receta, o calcula cuántos comprar. Descubre cuánto jugo dan dos limones, cuántos dientes de ajo hacen una cucharada de ajo picado o cuántas cebollas necesitas para una taza picada.
Última actualización:
También sirven fracciones como 0.5
Cómo usar Conversor de equivalencias de ingredientes
- Elige una dirección: lo que rinden tus unidades enteras o cuántas necesitas para una receta.
- Elige el ingrediente y, en frutas y verduras, su tamaño.
- Introduce cuántos tienes, o la cantidad y la unidad que pide la receta.
- Pulsa Convertir para ver la medida, el rango típico y el peso.
- Usa la tabla de referencia para planificar cantidades mayores o una lista de la compra.
Equivalencias comunes de ingredientes
Estos son rendimientos típicos de una unidad mediana, las mismas cifras que usa el conversor. Las frutas y verduras reales varían, así que tómalas como guía y compra una de más cuando la cantidad importe.
| 1 unidad entera | Rendimiento principal | Rendimiento secundario | Peso aprox. |
|---|---|---|---|
| Limón | 2–3 cda de jugo | 2–3 cdta de ralladura | 85 g |
| Lima | 1 1/2–2 cda de jugo | 1 1/2–2 cdta de ralladura | 67 g |
| Naranja | 1/4–1/2 taza de jugo | 1–2 cda de ralladura | 140 g |
| Diente de ajo | 1/2–1 cdta picado | = 1/8 cdta de ajo en polvo | 4 g |
| Cebolla | 3/4–1 taza picada | = 1 cda de cebolla en polvo | 150 g |
| Tallo de apio | 1/3–1/2 taza picado | 40 g | |
| Zanahoria | aprox. 1/2 taza picada | aprox. 1/2 taza rallada | 61 g |
| Pimiento | 3/4–1 taza picada | 120 g | |
| Papa | aprox. 1 taza en cubos | 2/3 taza en puré | 150 g |
| Plátano | 1/3–1/2 taza machacado | 2/3 taza en rodajas | 118 g |
| Huevo grande | 3 1/4 cda batido | 2 cda de clara, 1 cda de yema | 50 g sin cáscara |
| Barra de mantequilla | 1/2 taza = 8 cda | 113 g | |
| 1 oz de queso duro | 1/4 taza rallado | 28 g | |
| Rebanada de pan | 1/2 taza de miga fresca | 1/4–1/3 taza de pan rallado seco | 28 g |
| Sobre de levadura | 2 1/4 cdta | 7 g |
Cómo funciona la conversión
Cada ingrediente tiene un rendimiento típico en cucharaditas. El conversor lo multiplica por tu cantidad y por un factor de tamaño (pequeño ≈ 0.7 ×, grande ≈ 1.4 × una unidad mediana) y luego expresa el resultado en la unidad de cocina más práctica usando 3 cdta = 1 cda, 16 cda = 1 taza y 1 cdta = 4.93 ml. Para saber cuántos comprar, divide la cantidad de la receta entre el rendimiento de una unidad y redondea hacia arriba.
Ejemplo: una receta necesita 1/2 taza de jugo de limón. Eso son 24 cdta. Un limón mediano da unas 7.5 cdta (2 1/2 cda), así que 24 ÷ 7.5 = 3.2, lo que significa que debes comprar 4 limones.
Consejos para aprovechar al máximo las frutas y verduras
- Cítricos: ralla antes de exprimir, y calienta en el microondas un limón o una lima fríos durante 10–15 segundos para que suelten más jugo.
- Ajo: "1 diente" en la mayoría de las recetas significa un diente mediano. Dos dientes pequeños del interior cuentan aproximadamente como uno.
- Cebollas: "1 taza picada" supone un corte mediano; la cebolla picada muy fina se compacta más, así que una cebolla llena un poco menos.
- Huevos: las recetas de EE. UU. suponen huevos grandes. Con huevos medianos, usa aproximadamente un huevo extra por cada cuatro que pida la receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto jugo tiene un limón?
Un limón mediano da unas 2 a 3 cucharadas de jugo (aproximadamente 30 a 45 ml) y 2 a 3 cucharaditas de ralladura. Los limones a temperatura ambiente que se hacen rodar con firmeza antes de cortarlos dan más jugo.
¿Cuántos dientes de ajo hacen una cucharada?
Un diente mediano da aproximadamente 1 cucharadita picada, así que 3 dientes medianos hacen más o menos 1 cucharada. Los dientes varían mucho de tamaño; los grandes de la parte exterior de la cabeza pueden dar casi el doble.
¿Cuánta cebolla picada sale de una cebolla?
Una cebolla mediana (unos 150 g) rinde aproximadamente 1 taza picada. Una cebolla pequeña da unos 2/3 de taza y una grande 1 1/2 tazas o un poco más.
¿Cuántos huevos hay en una taza?
Unos 5 huevos grandes hacen 1 taza batida (un huevo grande equivale a unas 3 1/4 cucharadas). Se necesitan unas 8 claras grandes o 14 yemas grandes para llenar una taza.
¿Cuántas limas necesito para 1/4 de taza de jugo?
Unas 2 limas medianas, ya que cada una da aproximadamente 2 cucharadas de jugo. Compra una tercera si las limas son pequeñas o duras.
¿Cuánta mantequilla hay en una barra?
Una barra de mantequilla estadounidense equivale a 1/2 taza, 8 cucharadas, 4 onzas o unos 113 gramos. Cuatro barras hacen una libra (2 tazas).
¿Por qué los resultados muestran un rango?
Las frutas y verduras varían según la variedad, la madurez y lo fino que las cortes. La cifra principal corresponde a una unidad mediana típica; el rango muestra lo que puedes esperar de unidades más pequeñas o más jugosas, así que redondea hacia arriba al comprar.
¿Se prueban todas las herramientas de FreeToolCabin para comprobar su calidad y precisión?
Sí. Cada herramienta del sitio pasa pruebas automáticas en navegadores reales para comprobar que el resultado es correcto y que no hay errores. Si encuentras un fallo o tienes una sugerencia, escríbenos a [email protected] y lo revisaremos.