Conversor de temperatura del horno
Convierte cualquier temperatura del horno entre Celsius, Fahrenheit y marca de gas, con el equivalente para horno con ventilador y una tabla completa para tu cocina.
Última actualización:
Las marcas de gas aceptan fracciones como 1/4 o ½. Los hornos con ventilador calientan más, así que sus recetas indican unos 20 °C (25 °F) menos.
Tabla de temperaturas del horno
| Marca de gas | °F | °C exactos | °C (recetas) | °C ventilador | Descripción |
|---|
La fila resaltada es el ajuste estándar más cercano. "°C (recetas)" es el valor redondeado que aparece en la mayoría de los libros de cocina del Reino Unido y de Europa.
Cómo usar Conversor de temperatura del horno
- Escribe la temperatura de tu receta, por ejemplo 180, 350 o 1/2.
- Elige la unidad en la que está: °C, °F o marca de gas.
- Indica si la receta es para horno con ventilador. Si lo es, el conversor vuelve a sumar la diferencia del ventilador para hallar la temperatura convencional.
- Consulta los resultados en Celsius, Fahrenheit, marca de gas y ajuste para horno con ventilador. La fila más cercana de la tabla aparece resaltada.
- Toca cualquier fila de la tabla o un botón rápido para convertir al instante un ajuste estándar.
Fórmulas de temperatura del horno
- De Celsius a Fahrenheit: °F = °C × 9 ÷ 5 + 32. Ejemplo: 180 °C × 1.8 + 32 = 356 °F, que las recetas redondean a 350 °F.
- De Fahrenheit a Celsius: °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9. Ejemplo: (400 − 32) × 5 ÷ 9 = 204.4 °C, que suele escribirse 200 °C.
- De marca de gas a Fahrenheit: a partir de la marca de gas 1, °F = 250 + 25 × marca de gas. La marca de gas ½ son 250 °F y la marca de gas ¼ son 225 °F.
- Horno con ventilador (convección): baja la temperatura convencional unos 20 °C o 25 °F, o mantén la temperatura y acorta el tiempo de cocción entre un 10 y un 25 por ciento.
Tabla de horno de Celsius a Fahrenheit
| °C | °F | °C ventilador | °C | °F | °C ventilador |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 | 212 | 80 | 190 | 374 | 170 |
| 120 | 248 | 100 | 200 | 392 | 180 |
| 140 | 284 | 120 | 210 | 410 | 190 |
| 150 | 302 | 130 | 220 | 428 | 200 |
| 160 | 320 | 140 | 230 | 446 | 210 |
| 170 | 338 | 150 | 240 | 464 | 220 |
| 180 | 356 | 160 | 250 | 482 | 230 |
Las recetas rara vez usan la conversión exacta. Un pastel horneado a 180 °C en Europa suele indicarse como 350 °F en EE. UU., porque de todos modos los termostatos de los hornos solo tienen una precisión de unos ±10 °C.
Consejos para temperaturas del horno precisas
- Usa un termómetro de horno. Muchos hornos domésticos calientan de 10 a 25 °C más o menos de lo que indica el mando.
- Precalienta por completo. La mayoría de los hornos necesitan de 10 a 15 minutos para alcanzar una temperatura estable, más con piedras para hornear.
- Comprueba si la receta ya supone un horno con ventilador. Muchas recetas del Reino Unido dan ambos valores, por ejemplo "180 °C (160 °C con ventilador), marca de gas 4". No restes 20 °C dos veces.
- Los moldes oscuros o de vidrio doran más rápido. Baja la temperatura unos 10 °C (25 °F) cuando los uses para pasteles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto es 180 °C en Fahrenheit?
180 °C son exactamente 356 °F. Las recetas lo redondean a 350 °F, que es la marca de gas 4. En un horno con ventilador usa unos 160 °C.
¿Cuánto es la marca de gas 4 en Celsius y Fahrenheit?
La marca de gas 4 son 350 °F, es decir, 176.7 °C. Las recetas británicas lo redondean a 180 °C, o 160 °C en un horno con ventilador. Se describe como horno moderado y sirve para la mayoría de pasteles y horneados.
¿Cómo adapto una receta a un horno con ventilador?
Baja la temperatura convencional unos 20 °C o 25 °F. Por ejemplo, 200 °C en convencional pasan a ser 180 °C con ventilador. Revisa la comida un poco antes, porque los hornos con ventilador cocinan de forma más uniforme y algo más rápido.
¿El horno de convección es lo mismo que el horno con ventilador?
Sí. Horno de convección es el término habitual en EE. UU., y horno con ventilador o asistido por ventilador el del Reino Unido. Ambos usan un ventilador para hacer circular el aire caliente, así que se aplica la misma reducción de 20 °C (25 °F).
¿Cómo funcionan las marcas de gas?
Las marcas de gas son una escala de horno del Reino Unido. Desde la marca de gas 1 (275 °F) cada paso suma 25 °F, hasta la marca de gas 10 a 500 °F. Por debajo están la marca de gas ½ (250 °F) y la marca de gas ¼ (225 °F).
¿Qué temperatura es un horno moderado?
Un horno moderado está a unos 350 °F, 180 °C o marca de gas 4. Un horno moderadamente caliente está a 375 a 400 °F (190 a 200 °C), y un horno caliente a unos 425 °F (220 °C).
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